Как делают кефир и йогурт


Портал Материнство уже рассказывал о том, как содержатся коровы на современных фермах и как от них получают молоко. Сегодня поговорим о том, что с молоком происходит дальше, прежде чем оно попадет к нам на стол. Материнство приглашает вас на экскурсию по Лианозовскому молочному комбинату.

Как делают кефир и йогурт

Ежедневно, или, лучше сказать, еженощно сюда приезжает 60 молоковозов из Московской, Тульской, Волгоградской и других областей, каждый из которых доставляет 20 тонн молока. Проверка сырья занимает от 2 до 5 часов, из каждой цистерны берется содержимое на анализ. Комбинат принимает молоко только первого сорта, удовлетворяющее соответствующим стандартам качества.

Как делают кефир и йогурт

Молоко, прошедшее проверку, попадает в танки — цилиндрические камеры для хранения сырья. В течение суток все 1200 тонн молока будут переработаны. Из него получат 700 тонн молочных продуктов и 500 тонн сыворотки.

Как делают кефир и йогурт


На высокотехнологичных импортных линиях  производство продукта идет с минимальным участием человека. Соблюдаются строжайшие стандарты безопасности и чистоты.

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Последнее слово техники — полностью герметичные производственные линии, выпускающие продукт вовсе без участия человека.

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Кефирные грибки – это живые организмы, которые привыкают к рукам человека, ухаживающего за ними. Поэтому на Лианозовском комбинате за ними много лет ухаживает один и тот же человек.

К грибкам тут относятся очень нежно и трепетно.

Как делают кефир и йогурт

Длительный срок годности молочных продуктов обусловлен пастеризацией и соблюдением строжайшей стерильности.

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Как делают кефир и йогурт

Кстати, на заводе проводят бесплатные экскурсии для детей, на которые можно записаться через сайт «Здрайверы». Экскурсии построены в виде квеста и проходят в увлекательной интерактивной форме, поэтому очень нравятся детям.
 
Как делают кефир и йогурт

Источник: materinstvo.ru



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *